Arroz de cocido con longanizas

Ingredientes:

- 8 longanizas (o restos de carne de cocido)
- 100 g de tomate triturado
- 400 g de arroz
- 800 g de caldo de cocido


Preparación:

Sofreír las longanizas en trozos. Sofreír también el tomate triturado. Sofreír el arroz, añadir el caldo, probar de sal y mantener al fuego 20 minutos.
Dejar reposar y servir.