Lentejas gratinadas (Receta de aprovechamiento)

Esta receta de lentejas gratinadas es de mi amiga Raquel.


Ingredientes:

- Las sobras de lentejas estofadas
- 25 g de semillas de girasol
- 50 g de nueces picadas
- 50 g de pan rallado
- 100 g de queso rallado


Preparación:

Colocar las sobras de lentejas en una fuente de horno formando una capa de un par de centímetros.
En un bol, mezclar las semillas de girasol, las nueces, el pan rallado y la mitad del queso rallado. Espolvorear toda la mezcla sobre las lentejas y terminar espolvoreando también el resto de queso rallado.
Meter al horno y gratinar hasta dorar.
Dejar reposar unos minutos y servir.