Bolitas de foie

Ingredientes:

- Un bote de foie grass entero (de Martiko, de bote de cristal)
- Una bolsita de almendra crocanti

Preparación:

Esta receta de Bolitas de foie es muy sencilla y es un aperitivo muy vistoso. El foie tiene que estar muy frío. Se hacen bolitas con una cuchara para preparar helado y se rebozan con la almendra crocanti. Se reservan en la nevera hasta el momento de servir.